close
這道料理運用美善品低溫恆溫的功能, 烹煮出來的雞胸肉不乾柴, 低卡又清爽, 很適合夏天減肥的輕食.
食材 :
雞胸肉250克(切3公分塊); 蒜頭20克; 新鮮辣椒2根; 紅蔥頭30克;油 30克; 醬油1茶匙; 魚露2茶匙; 新鮮九層塔1把
做法 :
1. 將雞胸肉放入主鍋，以5秒/ 速度5切碎，盛入碗內備用。
2. 將蒜頭、辣椒和紅蔥頭放入主鍋，以3秒/速度 5切粗碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3. 加入油，以5分/ 120度C/ 速度0.5 爆香。
4. 剩最後2分鐘加入雞胸肉末，蓋上量杯蓋，速度0.5/反轉鍵拌炒。(最後10秒可改速度2-3, 正轉+反轉各2-3秒 X 2個回合, 把卡在刀組下的肉末甩上來)
5. 加入醬油和魚露，需蓋上量杯蓋，以2分/ 100度C / 速度0.5/反轉鍵拌炒。
6. 剩最後30秒加入九層塔。
盛盤後，可搭配麵包、麵條、米飯享用。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
