速度 0.5或湯匙鍵: 炒菜等達到緩慢攪拌的功能.
速度1-3 : 混合, 打發鮮奶油, 切碎軟性食材(如: 水煮蛋, 蘑菇, 蒸熟的馬鈴薯等)
速度4-6: 把食材切成粗碎, 如: 洋蔥, 蒜, 紅蘿蔔等
速度7-10: 把食材切成細或研磨功能, 如: 磨咖啡豆等堅果類, 打豆漿或濃湯等.此功能亦可用來[自行洗鍋].
Turbo : 瞬間迅速把食材打碎, 如: 打檸檬汁, 冰糖粉等; 若有麵糰等食材卡在刀組下, 此功能可把食材甩出到鍋壁, 方便取出.
反轉鍵: 相當於刀背切菜功能.
- 低速 (到-3) 前: 可保持食材的原樣,如: 炒菜, 炒肉等;
- 速度-4~-10 : 可使絞肉打出筋,如:肉丸或水餃等;也可把熟肉達到手撕的效果,如: 4秒/速度4/反轉 撕雞胸肉;
揉麵鍵: 快速揉出麵糰; 也可讓冰淇淋更綿密或肉丸等之肉質更Q彈
