食材: 油 15g; 紅蘿蔔3根約 450g, 斜切絲或用粗刨刀刨絲; 鹽5g; 蝦皮適量(可省略); 蔥花少許; 蛋2顆; 白胡椒粉適量
作法:
1. 先用筷子把蛋黃夾破, 蛋液稍拌即可, 不需打很勻, 備用.
2. 蔥花和油入主鍋, 設2分鐘/V/速度0.5/反轉 爆香
3. 先設10分鐘/V/速度0.5/反轉鍵 紅蘿蔔絲從蓋口放入, 蓋上透明蓋, 至紅蘿蔔炒熟約剩3-4分鐘
4. 待鍋蓋有大量蒸氣上來, 不要停機, 全部蛋液直接從透明蓋與鍋蓋間的縫隙中倒入後. 暫時停機.
5. 約燜二分鐘後，再啟動炒約一分鐘, 蛋不要炒太久.。盛盤後加鹽白胡椒粉拌勻.
家人都喜歡吃美善品炒出來的紅蘿蔔, 是清甜的, 沒有那股生腥味.
食材: 去骨仿土雞腿二支; 鹽50g; 800g熱水; 當歸1片、枸杞20-30顆、紹興酒180g;
做法 :
1、買回來的雞腿用鹽醃漬，直接放入冰箱4小時 (不洗) .
2、取出以冷水沖洗雞腿後，淋熱水以去血水.
3、水放入主鍋加熱至100度C, 放入雞腿，以12分/100度C/反轉/速度0.5 煮熟，時間到, 燜 15分鐘後取出雞腿.
4、主鍋內保留500g 湯汁，放入當歸, 以3分鐘/100度C/速度0.5 烹煮
5. 放入枸杞, 以3分鐘/100度C/速度0.5 烹煮,
6、放涼後倒入保鮮盒, 加入紹興酒和勻, 雞腿放入保鮮盒， 入冰箱冷藏4小時,即可切片食用.
要訣:
材料: 蒜頭 10克; 油 10克; 紅蘿蔔，切絲 20克;
豬肉，切絲 100克; 筊白筍，切滾刀塊或切絲 250克; 熱開水，半杯量杯蓋 50克; 鹽 1/4茶匙
做法 :
1.蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5打成粗碎，用刮刀棒將打成粗碎的食材刮至鍋底。
2.加入油和紅蘿蔔，以3分/Varoma/速度0.5爆香。
3.加入豬肉絲，以2分/Varoma/速度0.5 炒到7分熟(肉色變白即可)。
4.加入筊白筍，以3分/Varoma/.0.5拌炒。
5.最後加入熱開水和鹽，以2分/Varoma/速度0.5拌炒即可。
這道料理很清爽可口, 若是素食, 可將肉絲改成木耳絲也很棒 !
材料: 冰糖 10 克; 黑糖 10克; 葡萄籽油 10 克; 豬肋排或小排 600克 (切塊長約5公分); 醬油 50 克; 水 40克; 蔥切段300 克 (約5公分長);
做法:
1.冰糖和黑糖入主鍋，以5 秒/速度 10 磨粉。
2.加入油，以5 分鐘/Varoma/速度0.5 攪拌煨煮。
3.加入豬肋排、醬油和水，以5 分鐘/Varoma/速度0.5 攪拌燉煮。
4.放入100克的蔥，以15 分鐘/Varoma/速度0.5 攪拌燜煮。
5.再放入100克的蔥，以10 分鐘/Varoma/速度0.5 攪拌燜煮。
6.最後再放入剩下的蔥，以10 分鐘/Varoma/速度0.5 攪拌燜煮。
7.盛盤後可灑點綠蔥花點綴.
這道料理, 個人覺得蔥很入味, 一點也不遜於肋排喔!
材料：絲瓜切塊 600-800 克 (含籽的部份先取下); 油10克 (可省略); 生腰果40克; 枸杞數粒
做法：
1. 先將絲瓜籽的部份切下, 連同部份絲瓜塊和生腰果入主鍋, 設定 1分鐘 /速度10 打成泥.
2. 主鍋加入油 (可省略), 剩下的絲瓜塊, 設定10分鐘 /溫度100度C /速度0.5+反轉鍵 煮熟
3. 剩下最後1分鐘時, 從蓋口放入枸杞和鹽 即可
