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杯蓋 ~ 除非食譜中有特別提及拿掉量杯蓋以幫助收汁,否則每次操作時都需放入量杯以防噴汁等, 確保安全。

什麼時候要拿掉量杯蓋呢? 例如: 某些食譜步驟中, 有特別提及不需蓋上量杯蓋, 以幫助收汁。
這個小絕招,你記起來了嗎?

杯蓋.jpg

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